segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

Flashes - Um sítio de fugir


O espaço até é agradável: amplo e com largas janelas para o exterior. Assim é o restaurante 'Pedro dos Leitões' no Shopping Center 'Palácio do Gelo', em Viseu.

O pior foi o resto: 15 minutos à espera que ser atendido pela primeira vez. 45 minutos depois de se ter entrado e de se ter chamado a atenção do empregado, o pedido - uma dose de leitão assado, que é suposto estar já preparado, ainda não tinha chegado à mesa. Com a diferença de, nas mesas ao lado, o atendimento pela mesma empregada ter sido mais rápido - seria por terem escolhido o menú especial (e mais caro) daquele dia?

Em conclusão: falta de profissionalismo, falta de uma boa gestão de pessoal e de gestão de trabalho e o gosto pela argumentação, na tentativa de retirar razão ao cliente, com a apresentação de respostas esfarrapadas...

Pronto, da minha parte está dito: um sítio de se fugir!

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